ぎょうざ亭江戸崎店

茨城県稲敷市犬塚にあるぎょうざ亭江戸崎店|おいしい手作り餃子 もちもち餃子通販お取り寄せ販売

お店案内

髙橋 博一
この度はご来店誠にありがとうございます。
当店自慢のもちもち餃子を全国の皆様に味わって頂きたくショップを開店いたしました。
エビが丸ごと1本入った当店看板のおどり餃子やご飯に良く合うカレー餃子、女性に人気のヘルシー野菜餃子など多数メニューをご用意しておりますのでお楽しみください。
よろしくお願いいたします。

店主 髙橋 博一

 

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自宅で羽根つきギョウザを焼いてみよう

自宅で羽根つきギョウザを焼いてみよう

パリパリとした食感が楽しめる羽根つきギョウザを自宅でも焼いてみませんか?こちらでは、羽根つきギョウザを焼くコツをご紹介します。

小麦粉?片栗粉?

ギョウザの羽根を作る前に、まず羽根のもとを準備しましょう。主に使われるのは小麦粉と片栗粉です。どちらでも羽根は作れますが、特徴が違いますので好みで使い分けるとよいでしょう。

小麦粉はパリッとした食感が楽しめますが、時間が経って冷めると食感は失われます。一方、片栗粉は冷めてもパリッとした食感が楽しめますが、焦げやすいのが特徴です。

羽根つきギョウザの焼き方

ギョウザを焼く前に、水に小麦粉か片栗粉を水10:粉1の割合で混ぜます。ダマができないようによく混ぜましょう。フライパンに油をしいて加熱したら、ギョウザを並べて中火で焼きます。1分ほど焼いたら、羽根のもとを加えてください。入れる量の目安は、ギョウザが1cmほど浸かる位です。

次にフタをして、じっくりと4~6分ほど蒸し焼きにしていきます。水気が飛んできたらフタをあけ、最後に鍋肌から油を全体にまわしかけ、下の皮部分をしっかり焼きあげましょう。油が羽根の下に潜り込むと剥がれやすくなるので、お皿に盛り付けるときも楽になります。また、ごま油を使用すると香り高く仕上げることができます。下の皮部分に焼き色がついたら、火を止めてお皿に盛り付けて完成です。

茨城の手作りギョウザをお取り寄せするなら

いかがでしたか?
羽根つきギョウザは、片面はパリッともう片面はモチモチ感を楽しめる人気の焼き方です。是非ご自宅でもお試しください。

当店では、お肉のかわりにジャガイモを使った野菜ギョウザやえびを丸ごと1本使っているえびギョウザなど、様々なギョウザを販売しています。一つ一つ丁寧に作り上げた自慢の手作りギョウザです。手作りギョウザは通販サイトにてお取り寄せできます。
是非既製品では味わえない手作りギョウザならではのもちもちした食感をお楽しみください。皆様のご利用を心からお待ちしております。

ぎょうざ亭江戸崎店 概要 茨城のおいしい餃子

店舗名 ぎょうざ亭江戸崎店
所在地 〒300-0507 茨城県稲敷市犬塚1617-159
TEL 029-892-8668
URL http://www.gyouzatei.jp/
営業時間 昼 11:30~14:30  夜 17:00~22:00(21:00ラストオーダー)
定休日 火曜夜 水曜終日
運営責任者 高橋 博一
業種 飲食業
業務内容 手作り餃子/手作りギョウザの通販/えびギョウザ/野菜ギョウザ/焼きギョウザ/焼き餃子/人気手作り餃子のお取り寄せ/おいしい餃子/茨城
説明 茨城のおいしい手作りギョウザなら【ぎょうざ亭江戸崎店】こだわりの手作り餃子を日本全国通販でお求めいただけます。 えび餃子・野菜餃子・焼き餃子など人気メニューをお楽しみください。茨城県稲敷市の店舗では餃子以外においしいメニューが多数ございますのでお近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。おいしいギョウザのお取り寄せなら当店の通販で。
日本
都道府県 茨城県
市町村 稲敷市